12月8日，香港元朗一个农场有六十只鸡只死亡，经快速测试样本后证实对Ｈ5禽流感病毒呈阳性反应。这是香港本地养鸡场2003年以来首次报告Ｈ5型禽流感疫情。12月9日，特区政府宣布，将禽流感警戒级别由戒备升为严重，并实时扑杀疫区内2个鸡场及长沙湾家禽批发市场共约9万只活鸡，并停止供应活鸡二十一天。

香港特区政府食环署及渔护署9日起到相关养鸡场扑杀活鸡。10日早晨，身穿防护衣的工作人员到农场、各街市及家禽批发市场继续扑杀活家禽，并进行消毒和大清洗。

香港特区政府食物及卫生局局长周一岳10日在立法会大楼会见记者时说，今日我们希望在长沙湾批发市场可以销毁9700只鸡。而在元朗的两个农场，有一个疫点共有6万只鸡，我们希望在今日和明日可以完成销毁；另一个农场大约有2万只鸡，我们希望都在本周内销毁。

据了解，香港本地农场目前还有大约60万只活鸡囤积，适合在未来3星期售卖的大约有10万只。